广式蒜蓉蒸丝瓜的方法

第二步:软化粉丝。

第三步:将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。

第四步:将丝瓜去皮，切成条状。

第五步:将泡好的粉丝放入碗底，再放入切好的丝瓜条，如图。

第六步:把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。

第七步:锅中放水，煮7分钟。

第八步:蒸好后取出，趁热浇上少许蒸鱼、酱油、香油，再撒上少许葱花即可食用。

多说两句:

1.蒸好后可以倒热油，味道会更浓。

2.酱油和胡椒粉蒸的鱼味道很咸，所以我没有再放盐。