高压锅炖牛尾的家庭实践

材料:山药半根、葱、姜、盐、酱油、山楂、大料。

练习:

1.牛尾洗净后放入冷水中浸泡半小时，然后放入高压锅中加入冷水。水量不超过牛尾。(买的时候让师傅按关节掰牛尾。)

2、山药去皮切段，葱、姜切段待用。

3.牛尾是用火煮的。

4.去除漂浮的泡沫。

5.加入葱、姜、山药。

6.加几个山楂和大料。(不能再加大料了，两瓣就好)

7.倒入酱油

8、加入适量的盐。

9.紧固上限压力阀。充电后转中火25分钟，关火。

10，锅内气压消除后，开盖即可食用。