有人知道这个词吗？

平菇是云南所有真菌中最高的。其伞面呈深褐色或微黄色，伞盖边缘呈放射状裂开，古人说“如鸡毛”，故名。鸡血肉质柔滑，清脆爽口。它富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。用它做的菜无论是炒、蒸、做汤，都是又香又好吃。因此，到云南旅游的人都以品尝这种美味佳肴为乐。