为什么米其林在线名人料理《油炸空气》能卖到300份？

提到米其林，很多人都会想到世界上各种各样的美食。米其林确实是代表世界美食水平的标签。全世界的厨师都希望米其林给予他们荣誉。米其林不仅卖高端食品，他们还有许多廉价的街头小吃。除了美味的食物，米其林的菜肴有时也非常特别，其中包括世界各地许多厨师的精彩想法。

米其林餐厅有一个共同点，那就是价格非常昂贵，但这并没有阻止吃货们对它的喜爱。即使在国外的米其林餐厅，中国也有很多人尝试。

为什么外面普通的食物在米其林会变得这么贵？

首先，食材贵。许多农产品都是手工挑选的。非常有趣的是，一些食物，如鸡肉，将来自一个特定的小农场。厨师知道你吃的鸡是谁养的，这也要花钱。

在氛围上，米其林餐厅通常用啤酒海报、霓虹灯和小摆设来装饰。另一个例子是墙板，它需要手工打磨，并精心设计用于艺术收藏。餐厅的颜色往往较浅，感觉比深色酒吧更明亮，这意味着需要更多的清洁工。事实上，米其林餐厅的食物较少的原因是昂贵的食材很多，价格很高。另一个原因是担心客人吃不完，体验会被破坏。最后，在餐厅服务方面，米其林餐厅抓住了外国人为服务付费的习惯。优雅的餐厅环境、灯光、音乐和米其林餐厅可能比其他西餐厅做得更好。周围经常有花，甚至在餐桌上。专业的园丁会带着一大盒鲜花出现，每次都要花很多钱。

米其林只提供几种食物或几种食物，不是因为他们吝啬，而是为了确保你能吃到所有的食物。因此，他们有时会拒绝向新顾客提供额外的卷饼，一些第一次在米其林餐厅用餐的人可能会受伤。米其林餐厅所做的就是努力保护餐厅体验。