精致农村一大锅酸梅汤的做法？

材料:

-300克新鲜酸梅

-100克冰糖

-1升清洁水

-适量的薄荷叶或柠檬片(可选)

步骤:

1.将酸梅洗净，去梅核。可以用小刀轻轻切开酸梅，取出梅核，也可以用梅子播种机。

2.在大锅中加入1升清水，将冰糖放入锅中，中火加热搅拌至冰糖完全溶解。

3.将去核的酸梅放入糖水中，继续用中火加热，煮沸后转小火煮约15-20分钟，搅拌均匀，使酸梅的香味和酸味充分溶于水中。

4.关火后，等酸梅汤凉到室温，再把酸梅汤里的果肉残渣过滤掉，保留汤汁。

5.将酸梅汤倒入容器中，并任选加入一些薄荷叶或柠檬片以增加香气和味道(任选)。

6.将酸梅汤放入冰箱至少2小时，使其充分冷却。

7.酸梅汤冷藏后，可以选择直接饮用或加一些冰块冷饮，根据个人口味加一些蜂蜜或糖浆调味。

一大锅酸梅汤就喝完了！你可以享受这清凉开胃的酸梅汤。记得根据个人口味调整糖和柠檬片或薄荷叶的用量，让酸梅汤更符合自己的喜好。