古代喝茶用的杯子叫什么？
为了防止喝茶时杯子容易掉下来，她试着用蜡把木盘的中心圈起来，让杯子容易固定。这是最早的茶船。后来茶船改为漆环代替蜡环，方便了大家。到了后世，环底做得越来越新颖，形状各异，像环底杯。
成都诞生了一种独特的茶船文化，也叫盖湾茶文化。这种独特的饮茶方式逐渐从巴蜀这一点发展到周边地区，后来更是传遍了南方。
盖碗茶的味道很精致:
四川人还特别注意茶盖的使用:喝茶时，把茶盖放在桌上，表示茶杯空了，茶博士很快就会过来续水；饮茶人暂时离开时，把茶盖放在竹椅上，表示人在不远处就会回来。自然不会有人占座，服务员会打理茶具和点心。
茶博士的倒茶技艺是四川茶馆的一道独特风景。水柱落到空中，灌进茶碗，翻滚有声；瞬间，茶水戛然而止，刚好与碗齐平，碗外没有一滴水，既是绝技，也是艺术享受。
回民盖碗也叫三堡。因为盛水的盖碗由托盘、钟形茶碗、茶盖三部分组成，所以称为盖碗或三节电池。盖碗茶因成分不同而有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖茶、冰糖沃沃茶等。用开水冲泡。吃饭前给客人上茶。
倒茶时，当着客人的面揭开碗盖，放入茶料中，然后盖上开水，双手捧着，以示对客人的尊重。
一般有红糖砖茶、白糖绿茶、冰糖沃沃茶、三香茶(茶叶、冰糖、桂圆)、五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干)、八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)。回族人讲究泡茶，认为最好用雪水和泉水泡茶。
一般是根据不同的季节和你的身体状况准备不同的茶。夏天多茉莉花茶，绿茶，冬天多陕西绿茶。喝红糖砖茶祛寒健胃，喝白糖茶消食化滞，喝冰糖沃沃茶清热去火，提神补气，明目益思，强身健体，健胃益寿，喝八宝茶。
喝盖碗茶时，用托盘托起，用盖子刮，使之变浓。然后稍微倾斜一点盖上盖子，用嘴吸。不能拿掉盖子去吹浮在上面的茶，也不能一口一口咽下去。慢慢喝，一口一口。喝完一杯想喝的时候，在碗底留点水，不要干喝。