番茄酱怎么做还不错
第一步是准备餐具
盛放番茄酱的容器，广口瓶(各种大口酒瓶、饮料瓶都可以)，并配有瓶塞。把瓶子里里外外洗干净(也可以把细沙加水放在瓶子里来回搅拌洗干净)，然后和水一起放在锅里。放的时候在瓶子里放清水煮10分钟，然后用水捞出来放在锅桌上备用。
第二步:制作番茄酱
纯番茄酱
西红柿洗净(适量)，放入笼中蒸几分钟，然后取出，去掉粗糙的皮和茎以及腐烂的部分，用手碾碎，放入锅中煮熟。几分钟后，当西红柿冷却后，用勺子搅拌并装瓶。
香农番茄酱
材料:番茄2000g，白糖400g，白醋150ml，盐50g，五香粉15g，葱蒜末适量，胡椒粉少许。
练习:
1.选择成熟的无腐烂、无病虫害的西红柿，洗净后放入蒸笼蒸熟，取出后去皮、碾碎，再用干净的纱布过滤种子，留下果肉。
2.将五香粉加入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和盐使其完全溶解，混合均匀，然后倒入番茄浆中。
3.将少许葱、蒜末、胡椒粉、番茄酱混合均匀，放入锅中用温火煮。边煮边搅拌至粘稠糊状，趁热装入干净干燥的玻璃瓶中，盖上封口。储存在低温干燥的地方。
西式番茄酱
材料:新鲜番茄2000克，橄榄油适量，蒜末和洋葱末适量，月桂叶少许，朗姆酒，水，糖，盐和胡椒。
做法:1。将新鲜的西红柿洗净，放入砂锅中煮熟，煮熟后去皮去籽，放入搅拌机中打碎。
2.锅中橄榄油加热，加入蒜末和洋葱末翻炒至洋葱变软，然后加入碎番茄浆。
3.翻炒后，加入月桂叶、朗姆酒、水、糖、盐和胡椒调味。
4.中火煮至汤汁变浓，取出月桂叶做番茄酱。
第三步:瓶装番茄酱。
装瓶时，先把瓶中的水倒掉，趁热用漏斗把西红柿放入瓶中，瓶口留一点缝隙，滴一点酒在上面，然后把塑料盖塞紧。
用上述方法制作的番茄酱，一般能保持一年以上不变的口感，和新鲜番茄一样，但开瓶后不能保存。
第四步:储存番茄酱。
番茄酱罐头打开后，如果一次吃不完，过一段时间就容易变质。如果开一罐番茄酱，吃之前在锅里蒸一下，剩下的番茄酱放久了也不会变质。还有一个防止番茄酱变质的好方法，就是在番茄酱罐头的开口处套一层保鲜膜密封，放入冰箱冷藏层长期保存。吃的时候刮掉上层再吃。
问题2:怎样做才能让番茄酱长时间不变质？
材料:番茄2000g，白糖400g，白醋150ml，盐50g，五香粉15g，葱蒜末适量，胡椒粉少许。
练习:
1.选择成熟的无腐烂、无病虫害的西红柿，洗净后放入蒸笼蒸熟，取出后去皮、碾碎，再用干净的纱布过滤种子，留下果肉。
2.将五香粉加入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和盐使其完全溶解，混合均匀，然后倒入番茄浆中。
3.将少许葱、蒜末、胡椒粉、番茄酱混合均匀，放入锅中用温火煮。边煮边搅拌至粘稠糊状，趁热装入干净干燥的玻璃瓶中，盖上封口。储存在低温干燥的地方。
储存:准备好后放凉，装在小瓶子里，密封好，这样不开封可以保存很久，而且因为量少可以很快吃完。
问题三:如何做番茄酱不变质？放在瓶子里一起煮。两三年没问题。我就是这样。
问题4:番茄酱怎么做，怎么做才能做成长期食材。
西红柿吃适量的食物
番茄酱的制作方法
番茄酱的做法图解11。准备几个玻璃瓶，用开水冲烫，控制水分。
番茄酱的做法说明22。买当季的西红柿，洗干净，控制水分。
番茄酱的做法说明33。烧些开水，把西红柿稍微烫一下。
番茄酱做法的说明44。削皮，用叉子摩擦。
番茄酱做法的说明55。将压碎的番茄酱倒入瓶中，用保鲜膜将瓶子盖上，并用盖子密封。
番茄酱的做法说明66。全部灌完，放入冷水锅中，等水烧开20分钟，关火。
番茄酱的做法说明77。待自然冷却后，取出瓶子，放在阴凉干燥处。冬天可以吃，不管是加点糖当罐头，还是吃炒面。
问题5:如何制作可以长期保存的番茄酱？这种方法一般可以保存* * *番茄1个月左右。秋番茄用这种方式储藏，效果更好，整个冬天都可以吃新鲜番茄，但换气时间间隔3 ~ 7天。
15/甜柿五法
方法一:将柿子放入容器中，用酒或酒精喷洒在果面上，密封3 ~ 5天，即可去除涩味。
方法二:将柿子放入35℃的温水中浸泡两天。
方法三:将梨、山楂等混合。放入柿子堆中，然后密封3 ~ 5天去涩(1梨可以去涩10柿子)。
方法四:将柿子放入塑料薄膜袋中密封两天，去除涩味。
方法五:冰箱速冻间冷冻一晚，在阳光下变软也不会涩。如果很难融化，可以冷冻一次再吃。
问题6:番茄酱怎么做？让它保存更久。你需要先把西红柿削皮，然后捣碎，放在没有水的锅里煮。开课后，倒入光头瓶中，瓶口会密封。
我们老家都是这么干的，能放一年多。
问题7:如何制作存放在家中的番茄酱？将西红柿洗净去皮，用手抓匀，直接倒入罐瓶中，拧紧盖子，在火上煮15分钟，直接取出。这种酱保持了番茄的原味，可以保存几个月。它是美味的。
问题8:自制番茄酱冒泡不好吗？尝尝吧。如果是坏的，你可以闻出来。
问题9:番茄酱怎么腌制？你好，番茄酱的做法如下:
食材:西红柿适量。
练习:
1，将纯净水放入盆中烧开，放入清洗干净的玻璃瓶，煮约1分钟。
2.把烧开的瓶子放在炉栅上控水。
3.将装有干水的瓶子放在干净无油无水的盆中。
4.西红柿洗净后，放入煮沸的纯水中浸泡5分钟左右。
5.番茄皮裂开了。
6、去除蒂和皮。
7.用手撕去番茄果肉，塞进瓶口，灌装后用筷子夹实。不要装得太满。
8.拧紧包装好的瓶子的盖子。
9.锅中加入纯净水，放在架子上。
10，放入瓶中(横放不会流出)，SAIC蒸约15分钟。
11.蒸熟的成品可在阴凉通风处保存一年。
提示:1。只要用水，最好用纯净水或者自来水。
2.整个过程应该是无油的。
3、不添加任何调料，保持原味，更容易长时间保存。
希望能帮到你。
问题10:番茄酱为什么不好？宝宝喜欢番茄酱。等他用完了，准备下楼去买。宝宝说:“你自己做吧。”一句话提醒了我，就是我做的多健康。超市卖的番茄酱保质期这么长。你补充什么？我最好自己做。简单方便，又好吃又健康。
按照原来的配方，加一些淀粉，可能会比较粘稠。想想还是不要了。结果干度和湿度都很好，不用加了。这太好了。番茄酱煮好后，我准备加点盐，但是尝了一下，酸酸甜甜的味道简直妙不可言，比外面买的好吃很多倍。一点都不夸张，所以很好吃，赶紧装瓶密封，不加盐。
原来自己做番茄酱这么简单好吃，爱吃的朋友绝对值得一试。......
配料食谱热量:112.5(卡路里)
佐料
三个西红柿
方法/步骤
1
准备原材料
2
洗完西红柿后，在嘴上轻轻划个十字。
三
用叉子在开水里烫十几秒。
四
西红柿去皮，去籽，去掉不成熟的部分，然后切成小块。
五
放进榨汁机里打成汁。
六
倒入无水无油的锅中慢炖至粘稠。
七
加入一勺冰糖粉，搅拌均匀。
八
挤入柠檬汁，再煮两分钟。
九
冷却后，放入密封的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
结束
需要注意的事项
一:西红柿的籽尽量干净，以免影响口感；
二:喜欢很粘的可以加一点淀粉；
三:一次不要做太多，也不要保持太久。
这个婴儿喜欢吃番茄酱。等他用完了，准备下楼去买。宝宝说:“你自己做吧。”一句话提醒了我，就是我做的多健康。超市卖的番茄酱保质期这么长。你补充什么？我最好自己做。简单方便，又好吃又健康。
按照原来的配方，加一些淀粉，可能会比较粘稠。想想还是不要了。结果干度和湿度都很好，不用加了。这太好了。番茄酱煮好后，我准备加点盐，但是尝了一下，酸酸甜甜的味道简直妙不可言，比外面买的好吃很多倍。一点都不夸张，所以很好吃，赶紧装瓶密封，不加盐。
原来自己做番茄酱这么简单好吃，爱吃的朋友绝对值得一试。......
配料食谱热量:112.5(卡路里)
佐料
三个西红柿
方法/步骤
1
准备原材料
2
洗完西红柿后，在嘴上轻轻划个十字。
三
用叉子在开水里烫十几秒。
四
西红柿去皮，去籽，去掉不成熟的部分，然后切成小块。
五
放进榨汁机里打成汁。
六
倒入无水无油的锅中慢炖至粘稠。
七
加入一勺冰糖粉，搅拌均匀。
八
挤入柠檬汁，再煮两分钟。
九
冷却后，放入密封的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
结束
需要注意的事项
一:西红柿的籽尽量干净，以免影响口感；
二:喜欢很粘的可以加一点淀粉；
三:一次不要做太多，也不要保持太久。