乌龙茶是绿茶还是红茶？

乌龙茶不是绿茶，也不是红茶。属于绿茶，但是半发酵茶。乌龙茶原产福建，主要产于福建、广东、台湾省和福建北部。比较有名的品种有红水乌龙茶、乌龙茶、罗汉沉香、红乌龙茶、凤凰水仙。

乌龙茶是绿茶还是红茶？

乌龙茶不是绿茶，也不是红茶，而是绿茶，属于半发酵茶。乌龙茶原产福建，一年四季都可以采茶。经摇青、杀青、揉捻、烘焙而成，其中烘焙能降低茶叶中的水分，延长其保存期。

乌龙茶品种介绍

乌龙茶比较有名的品种有乌龙红茶、罗汉沉香、凤凰水仙、白浩乌龙茶、安溪铁观音、红水乌龙茶，其中乌龙红茶是用小尺度的乌龙茶制作而成，罗汉沉香原产于四川蒙顶山，果香甜美，凤凰水仙原产于广东。

乌龙茶品种特征

乌龙茶按采摘时间可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，其中春茶的品质最好，夏茶的品质最差，因为春季温暖的气候有利于茶树积累营养物质，使乌龙茶的香气更加浓郁，而夏季较高的温度会影响茶树的生长，使乌龙茶口感苦涩。