炒扁豆角

扁豆可以像其他蔬菜一样炒着吃，也可以单炒。味道很正宗。只需准备半斤鲜扁豆，然后用清水洗净浸泡半小时，再准备一些调味品，如食用盐、酱油、醋等；先在锅里放点食用油，把锅加热，然后把洗好的扁豆放进去翻炒。翻炒后，放入调味料，直到它们熟了，香了。最后，将水倒入锅中，擦干水分。炒出来的扁豆又香又嫩，味道很好。

2.扁豆炒肉丝

扁豆除了可以单独炒，还可以和肉一起炒，也是蛮好吃的。先将扁豆清洗干净，然后将猪肉清洗干净，切成丝，锅里放点植物油，加热，把清洗干净切好的猪肉丝放进去，炒香，然后将扁豆一起炒，炒均匀，最后加入一些酱油等调味品，再加入半碗水。

3.扁豆炒萝卜丝

如果扁豆和萝卜丝一起炒，也是很好吃的食物，方法很简单。只需将扁豆洗净沥干水分，然后将萝卜洗净切丝，一起放入锅中，和其他蔬菜一样煸炒至熟香，加入一些调料即可。扁豆炒萝卜丝吃起来有点甜，营养丰富。可以有效的滋养我们的身体，还可以开胃健脾，非常值得品尝。

油炸扁豆的做法

我相信大家都喜欢吃扁豆，大家也应该喜欢炒扁豆，因为扁豆很香很好吃，营养成分很全面，但是很多人对炒扁豆的做法不是很清楚。接下来，本文将为您详细讲解。

1，炒扁豆原料

炒扁豆的原料准备很重要。原料的选择是一定的。扁豆要新鲜，半斤左右，再准备点酱油，醋，糖。扁豆不新鲜，菜不仅味道不好，营养也没有保证。如果扁豆变质，会对健康产生影响，所以我们炒扁豆选择的扁豆一定要新鲜优质，这样才能吃的更放心。

2、炒扁豆做法

炒扁豆的做法其实并不是很复杂，只要你掌握好每一个步骤。首先，在锅里放一些食用油。锅烧热后，放入扁豆。当然，小扁豆在清洗前必须经过处理。如果没有清洗干净，可能会携带一些细菌，所以我们要清洗干净，然后在油锅里翻炒，然后加入酱油和醋，以及适量的食用盐和糖。翻炒5分钟左右就可以装盘上桌了。

3.炒扁豆的特点

炒扁豆煮熟后，是一道非常美味的菜。虽然看起来很普通，味道清淡，但是如果仔细品尝，还是很有味道的，而且其中一些丰富的营养成分也很均衡。通过吃炒扁豆，可以在一定程度上维护我们的脾胃，尤其是那些脾胃虚寒的人，非常适合吃这道配菜。经常吃炒扁豆也能有效改善便秘，改善体质。