蒸鸡蛋饼时两个鸡蛋加多少水？

根据个人需要，一般一个鸡蛋加120到150ml水，两个鸡蛋大概300ml水。如果蛋糕需要老一点，就少加点水，如果比较嫩，就多加点水。

食谱推荐:蒸蔓越莓蛋糕

首先，菜单描述

蒸糕，方法简单，口感绵软香甜，是最适合老人和小孩的零食。

二、材料用量

材料:低面粉鸡蛋4个110g。

辅料:糖70g，玉米油30g，蔓越莓干15g。

第三，具体做法

1.将整个鸡蛋打入锅中，分三次加入糖，高速搅拌至滴下的蛋液能画出8字，且不易消失。

2.倒入玉米油，低速搅打10秒。

3.筛入混合好的低粉，拌匀。

4.将面糊放入模具中，撒上蔓越莓干，提起蒸笼，晃动蛋糊中的气泡。盖上锅盖蒸15分钟。

5.蒸好后小火焖5分钟再揭开锅盖，就完成了。