如何做好炒肉，松茸白菜炒肉的常见做法

蘑菇酱法

材料:松茸(没有其他蘑菇可以代替)、洋葱、酱油、干辣椒、瘦肉丁。

做法:1，松茸泡发洗净，水不要倒最后一次！浸泡，取出，沥干，切块。

2、锅里放油，肉丁翻炒至变白，放入葱和辣椒翻炒一分钟，放入香菇翻炒均匀后倒入酱油中翻炒2分钟。

3.加入泡蘑菇的水，盖上盖子焖至汤汁浓稠，撒一点鸡精，不放盐。酱油很咸！