如何把蛋黄、橘子和南瓜做得好吃

500克南瓜

3个咸鸭蛋

干淀粉100克

盐1.5茶匙

糖1汤匙

蛋黄烤南瓜的方法

南瓜洗净后去皮，去掉中间的瓢，然后切成1厘米宽、4厘米长的段。

在切好的南瓜段中加入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟让南瓜出水。

将咸鸭蛋的蛋黄取出，用勺子压碎备用。

腌制的南瓜块会从水中出来。控干水分后，加入干淀粉拌匀，使每一块都沾上淀粉。

在锅里放油。五成热时，加入南瓜条，慢慢煎至颜色变成浅黄色。沥干油，硬化后取出。

另取一锅，锅中留少许底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢翻炒。

咸蛋黄煎至起泡时，加入煎好的南瓜条，加入1/2茶匙盐和糖，推匀即可出锅。