香榧和杏仁的区别:香榧和核桃哪个好？

1香榧与杏仁的区别1、果源的区别香榧又名香榧、红果、玉山果、香榧、野极等。是红豆杉科植物的种子；扁桃又名巴达姆、巴达木、杏仁，是蔷薇科李属植物的种子，也是扁桃的种仁。

2，外观和味道不一样。香榧的果实形状像橄榄，外壳薄，内核黄白色。炒着嚼着，吃起来又甜又脆，非常好吃。

杏仁，俗称薄壳杏仁，含油量和含糖量高，口感较甜，坚果清香，比核桃、榛子都好吃。

3、营养功效的差异香榧含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分。吃它有止咳润肺、消除营养不良、驱虫润肠的功效。

杏仁富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素E、油酸、亚油酸、镁等营养成分。食用时具有健脑安神、滋肾生精、润肠通便、宣肺增亮、明目健胃的药用功能。

4.价格差异由于种植面积和采收难度大，香榧在市场上供不应求，价格昂贵，每斤价格在150元/斤-200元/斤之间；杏仁产量比较大，价格也比较便宜。均价30元左右一斤。

香榧和杏仁哪个好吃，各有特色。

吃坚果的美味体验从色、香三方面看，香榧有一种独特的香气，比杏仁更诱人；另一方面，吃皮薄有开口的杏仁更方便。不过两者的味道和口感可谓各具特色。香榧吃后香脆回味无穷，而杏仁吃后香脆绵长，让人欲罢不能。建议根据个人喜好选择。

香榧和杏仁尝起来像玫瑰。

香榧和其他坚果相比，口感更脆更硬，吃起来像玫瑰花，一般都是原味吃。不像山核桃、杏仁、核桃、瓜子等坚果，添加了很多香精，吃后在口中留香，有一种特殊的味道，能被人们接受，但有些人接受不了这种味道，吃起来像一朵干爽、香脆的玫瑰花。

4香榧和核桃哪个好？

香榧含有37.17%的必需氨基酸，高达40.37%，而核桃和山核桃分别只有11.04%和25%。香榧的营养价值比核桃高，还富含能被人体吸收的优质蛋白质和脂肪。

但是在吃的选择上，人体吸收利用的营养成分和吃几个香榧核桃差别不大，香榧又贵，可以根据自己的经济条件选择吃。