三伏天快到了，天气太热了。7道菜的早餐好吃又营养，一周不重复花样。
材料:饺子皮400g，韭菜300g，鸡蛋2个，虾皮少许，1小勺盐，胡椒粉少许。
制作:1，面团提前擀成饺子皮，韭菜洗净沥干切碎。2.将鸡蛋搅入碗中，倒入锅中，摊成蛋卷。让它们冷却，然后切碎。3.将韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉放入盆中拌匀。4.将饺子皮放入饺子馅中，包成饺子形状。5.锅加热，抹一点油，放入饺子里放整齐。6.煎1分钟后，倒入半碗开水，盖上锅盖煎3分钟左右，至饺子内有金黄色锅巴即可食用。
材料:饺子皮400g，大白菜700g，香菇6朵，猪油渣40g，鸡蛋1个，洋葱2根，盐2大勺，鸡精少许。
做法:1，大白菜焯水，切碎，挤出水分。将蘑菇、猪油渣和葱分别切碎。2.将大白菜、香菇、猪油渣、洋葱放入大碗中，敲入鸡蛋，加入油拌匀，再加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。3.在每个饺子皮里放入适量的饺子馅，揉成饺子。4.锅中烧水，烧开后放入饺子，烧开后加两次凉水，煮好后即可食用。
配料:米线、莲藕、炒花生、香菜、洋葱、红油、醋、胡椒粉。
做法:1，米粉提前用温水泡好。2.莲藕切片，焯两分钟。3.将水烧开，放入米线中煮3分钟。捞出用冷水冲洗两遍放入碗中。4.加入醋、胡椒粉、盐、葱花、红油，用筷子拌匀。5.倒入热汤，加入花生和香菜，即可食用。
配料:菠菜、糯米面、豆干、香菇、洋葱、猪肉、蚝油、盐、鸡精。
做法:1。将猪肉剁成肉末，将豆腐干、洋葱和蘑菇分别剁碎。2.将肉末、豆干、洋葱和蘑菇放入大碗中，加入蚝油和食用油，朝一个方向反复搅拌。3.加入盐、鸡精、葱花拌匀。4.将菠菜焯一下，打成汁。趁热倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。醒来15分钟。5.把面团分成6小份，揉平，包在馅料里做成馒头。6.放入蒸锅，加入适量水，大火蒸15分钟，小火焖2分钟。
配料:米饭、寿司醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、盐、鸡蛋、海藻和生菜。
做法:1。在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。将鸡蛋摊成蛋卷，切成丝。2、胡萝卜、黄瓜切条，加盐腌制3分钟。3.将紫菜放在寿司帘上，然后均匀地撒上米饭。4.放入胡萝卜、黄瓜、生菜和鸡蛋丝，然后挤好沙拉酱，卷起来切成小块再吃。
配料:面粉，洋葱，鸡蛋，盐。
做法:1，洋葱切碎备用。2.将洋葱放入碗中，加入蛋液、油和盐，搅拌均匀。3、加入面粉，分几次加水，调成糊状，用勺子吊起来。4.电饼铛预热至六成热，刷一次油，将一勺面糊倒入电饼铛，用抹刀将面糊推成圆饼的形状。5、烙至两面金黄。
食材:糯米、芦苇叶、鸡蛋、香肠、花生。
做法:1。糯米提前浸泡12小时，香肠切成小块。2.将芦苇叶放入锅中煮15分钟后取出。3.将芦苇叶卷成筒状，加入糯米、香肠、花生，然后包起来，用绳子绑好。4.放入电饭锅，加入鸡蛋和水，按下烹饪键。
以上七种早餐食谱，好吃又好做。早上无论是一锅香喷喷的煎饺、寿司卷、粽子等。，自己做的好吃，比外面卖的好吃100倍。