天气越冷什么越好吃？

俗话说“一根热火柴九个鲜”。我们总以为食物要趁热吃，凉了就难吃了。但有些食物却反其道而行之，在味道上不走寻常路。食物越凉越好吃。

当然，这种“冷”是有限度的，不可能低到零下几十度，谁也咬不动。我简单分享四种越凉越好吃的常见食物，看看有没有你喜欢的。

？？1，糖葫芦

糖葫芦的种类很多，远远多于山楂。虽然一年四季都可以买到，但我总觉得糖葫芦冬天最好吃，天气越冷，糖葫芦越好吃。

几年前的冬天，一个滴水的日子，我们一家人去威海幸福门公园。北风呼啸，公园里游客寥寥无几。我们觉得冬天来这里吹海风有点傻，就要回家了。我们看到有人推着车卖糖葫芦，就买了两个。咬一口，很好吃！超级脆的皮，冰凉的口感，酸甜的味道，那种美味至今难忘。

？？2.酸奶

酸奶常温也可以喝，保鲜冷藏零度左右也可以喝。但是很多朋友认为低温冷冻后，冻成坚硬的固态，味道更美妙。味道有点类似冰淇淋和果冻，但又很不一样。朋友们不妨尝一尝。

？3.冷冻柿子和其他水果

果糖有一个特点就是“冷甜味”。温度越低，甜度越高，通俗点说就是越好吃。因此，有些水果冷藏后味道会更好。在北方，冻柿子是最受欢迎的水果，很多朋友一提到冻柿子就馋。其他水果经过冷藏冷冻后，味道也发生了奇妙的变化，大多更加鲜美。

？？4、猪皮果冻和海藻果冻

天气冷的时候，可以在家煮一锅猪皮冻，小火慢炖几个小时，低温放置，隔夜就能凝结成美味的猪皮冻。吃的时候切一块，加点蒜和调料，味道就叫好吃。

在临海的威海，也流行用海藻做凉粉，比猪皮凉粉煮的时间少，味道更鲜，更爽口。海苔果冻和猪皮果冻各有各的味道。有朋友试过两种果冻吗？你喜欢哪一个？