蒲瓜怎么吃蒲瓜怎么做

1，原料:一个蒲瓜，500克左右，一盒猪肝350克左右。红辣椒一个，大蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。两勺料酒，三勺油，一勺玉米粉，少许胡椒粉，500升水。

2.做法:将蒲瓜去皮切片。猪肝切片(不要太薄)，然后用料酒、半勺盐、半勺鸡精、玉米粉腌制十分钟。将胡椒和蒜瓣切片。取一大锅，加水450毫升，烧开，放入猪肝，滚半分钟，取出备用。锅里加油，放入花椒和蒜片翻炒，放入蒲瓜，翻炒三分钟，加入半碗水，煮五分钟。将猪肝放入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，就熟了。