糖醋鱼的家常做法

糖醋鱼块

配料:去骨白鱼柳，洋葱

调料:番茄汁、油、盐、糖、醋、胡椒粉、淀粉。

做法:葱去皮切丝，蒜拍成蒜泥，葱切碎，鱼片洗净，擦干水，加盐和胡椒粉腌制10分钟，锅里放油加热至八成热，鱼片两面撒上淀粉，放锅里炸至金黄色，加少许水，炖至鱼片熟，放在盘子里备用，锅热，蒜爆香，放入葱和盐翻炒至软，再放入肉末。

糖醋带鱼

成分:带鱼

调料:油、酱油、盐、糖、醋、鸡精、淀粉、姜、葱、蒜。

做法:带鱼洗净切段，用盐腌10分钟，姜蒜切片，葱切碎，锅中放油烧热，将带鱼炸至金黄色，捞出沥干油备用，锅中留底油加热至五成热，将姜片、葱花、蒜片炒香，放入带鱼翻炒均匀，再放入酱油、盐、鸡精、水炖至汁液即将收尽，再放入。

糖醋龙鱼

原料:龙利鱼

调料:油、泰式糖醋鱼露、盐、料酒、葱、姜。

做法:龙利鱼洗净切片，用料酒腌制10分钟，沥干水分，姜切片，葱叶切段，葱切碎，锅内热少许油，葱姜爆香，再将鱼片放入锅内炸至金黄，然后将泰式糖醋鱼露倒入锅中，将鱼块翻面煮至鲜美，即可食用。

糖醋鲭鱼块

配料:鲭鱼、洋葱、番茄

调料:油、盐、味精、番茄酱、糖、醋、料酒、蒜、葱。

做法:将鲭鱼洗净切块，用盐腌制10分钟，锅中用油加热，将鲭鱼块煎至两面金黄，取出待用，将大蒜切片，洋葱切段，洋葱切段，锅中用油加热，将大蒜炒香，加入洋葱和番茄，倒入少许料酒，再加入番茄酱，盐，味精等。

这些糖醋鱼很好吃，鱼的营养也比较高。你可以试试！