乳清粉是幼小动物的优良饲料。为什么？

乳清粉是由奶酪或酪蛋白生产的副产品乳清通过干燥制成的。

乳猪饲料用乳清粉一般为含乳糖65% ~ 75%、粗蛋白12%左右的高蛋白乳清粉，也有含乳糖75% ~ 80%、粗蛋白3%左右的低蛋白乳清粉或中蛋白乳清粉。

乳清粉能提供大量乳糖，使仔猪消化道产生大量乳酸，降低pH值，帮助乳汁消化，抑制致病菌生长，对仔猪健康具有重要意义。乳清粉中含有的优质乳清蛋白具有消化率高、氨基酸形态好、无仔猪抗营养因子等优点，还含有白蛋白和球蛋白(血清蛋白)，对肠道也有积极影响，尤其是免疫球蛋白，对肠道有保护作用，能对抗大肠杆菌。乳清粉中还含有乳过氧化物酶和乳铁蛋白，具有杀菌消毒的作用。

乳清是从原料奶中提取酪蛋白制成干品或干酪素后剩下的溶液。其主要成分是乳糖、乳清蛋白、矿物质等，营养价值很高。

因此，它是幼小动物的优良饲料。

(以上信息来自百度百科)

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