请问长春有什么好吃的特色美食和值得去的地方吗？
一汽应该是最有名的。
“长片”还可以，但不是好片。没人理解
“生命香烟”算吗？长春以前只有香烟是用来迎春的，现在已经不生产了。
电影城-
长春电影制片厂是新中国成立的第一个电影制片厂，几十年来生产了大量优秀的国产电影和进口译制电影。因此，长春电影制片厂在国内外享有很高的声誉，长春也被称为“电影城”。尤其是近几年连续举办的“长春电影节”，更是让长春名扬四海，影响全球。通过电影，世界逐渐了解长春；通过电影，长春正在走向世界。
-冬天吃冷冻食品-
长春的冬天虽然很冷，但是当地人有冬天吃冰棍、冻饺子、冻水果的习俗，这是南方人无法想象的。
冬天吃冰棍顶级东北人非常喜欢冬天吃冰棍。寒冬的街头巷尾，“冰棍！”还有冰淇淋，冰糖葫芦等。男女老少都穿着皮大衣，戴着帽子和手套，津津有味地吃着手中的冰棍。东北人有冬天吃冰棍的习惯，原因有三:一是生活条件好，外面冰天雪地，室内温暖如春，人们适应这种温差大的气候条件；二是身体素质好，再加上冬天肉多，体热大，吃个冰棍不算什么；三、冬季吃冰棍刺激食欲，加强血管收缩，促进血液循环，提高抗寒抗病能力，延缓生理机能的衰老。东北人长寿星多，平均寿命高，大概和冬天吃冰棍有关吧！
冻饺子顶级东北人有吃冻饺子的习惯，尤其是在春节期间。人们提前包好饺子，送到外面冷冻，然后放进袋子里。想吃的时候，把冻好的饺子放在锅里煮，但是火要大一点。锅一烧开，掀开锅盖，倒一点凉水，防止皮肤变软。煮熟后，它尝起来像新包装一样美味。这样既节省了冰箱的使用，也节省了时间。
冰冻水果顶漫长的冬天给人们带来了寒冷，也给了他们一个方便的天然冰箱。东北产的水果有限，大部分从海关采购。市面上的水果，春夏烂了，冬天却新鲜，因为是冷冻的。像冻梨，冻柿子，冻苹果，硬得像钢珠铁蛋。不懂的人拿起来咬一口白痕，而东北人吃冻果却有贼。不需要用热水浸泡，也不需要用大火烘烤，而是把冷冻的水果放在冷水里。半个小时后，水果的表皮会结一层冰，但里面很软，咬一口，酸甜可口，清凉开胃。
长春特色美食
长春名菜多以人参、鹿茸、熊掌、飞龙、中国林蛙、松茸等名贵特产制成。在长白山，这些菜肴经过科学配制和精心烹制，以药食同源而闻名。其中长白山珍宴、伊雪豆沙、梅花鹿宴、玉参茅台鸡、红花熊掌最为著名。
满族八大碗
清朝乾隆年间，更是如日中天。乾隆时期政局稳定，经济发达，餐饮市场空前繁荣。其中，“满汉全席”在餐饮业中占主导地位，满汉全席分为“上八宝”、“中八宝”、“下八宝”。满族八碗是满族宴席的下一个八珍，满族地方风味由此产生。吉林出现了越来越多的专业餐饮店，显示了该派的繁荣。
满族八大碗在民间很受欢迎。据《满洲旗祭考》记载，宴席用五鼎八灯，俗称八碗。八碗用于元旦宴请、节日、庆典、迎宾、送别、嫁富。当时的八大碗集中了烤、焖、酱、烤、炖、炸、蒸、炒等所有烹饪技术。
长春酱肉
肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽鲜亮可口。温度在30摄氏度以下，可以长时间存放不变质。这是长春的一道名菜。
冷冻饺子
东北人有吃冷冻饺子的习惯，尤其是在春节期间。人们提前包好饺子，送到外面冷冻，然后放进袋子里。想吃的时候，把冻好的饺子放锅里煮，但是火要大一点。锅一烧开，掀开锅盖，倒一点凉水，防止皮肤变软。煮熟后，它尝起来像新包装一样美味。这样既节省了冰箱的使用，也节省了时间。
长春蹄丝
蹄丝选材独特，制作精细。用猪皮、猪耳朵、猪嘴，拔去残毛，刮掉肥肉，用清水浸泡，洗净，放入用大包腌制的汤锅中，八成熟时取出。皮肤在外面，耳朵和嘴也包括在内。每65，438+0kg左右，用布包裹成筒，外用小线扎紧，再放入锅中，煮开捞出，然后趁热扎紧小线，冷却后松开绳子取出布。上菜时用尖刀切成薄片，再切成细丝放在盘子里，淋上香油或辣椒油。肉丝一定要切的很细，不然会变成“蹄花条”。其特点是成品蹄丝棕红透明，酥而不腻，清香爽口，是理想的佐餐佳品。
切狗肉
将狗腿去毛去皮，用冷水浸泡8-10小时，捞出，放入水锅中扎紧，再将水、葱、姜、雕酒放入锅中，用武火煮沸，再用小火煨，熟时取出去骨。剁碎狗肺和狗油。炒锅烧热，放入大豆油，放入狗油、狗肺、狗肉汤等调料，煮沸制成狗酱。拿一个砧板，把狗腿肉放在案板上，把狗肉切成薄片，放在狗腿骨上。将葱花、红辣椒丝和香菜放在砧板的另一边。
羊肉烤芸豆
将豆子的两端和侧筋去掉，洗净。羊肉洗净，切成薄片。将炒勺用豆油加热，放入葱、姜、蒜、八角炒香，放入酱油、料酒、鸡汤，放入肉片，烧开，撇去浮沫，煮至肉片软烂，放入豆角，大火炖至豆角软烂，放入精盐、味精，炒匀，倒入香油，取出勺子放入碗中。特点是肉片嫩，豆软，味道鲜。
红烧肉丸
将肉洗净剁成细泥，将10g淀粉和蛋黄打湿，搅拌均匀，用手捏成大小相等的丸子。油菜和胡萝卜分别洗净，切成象眼状。洋葱和生姜切丝，大蒜切片。将豆油放入勺子中，加热至六成热。将肉丸一个个放入勺子中，炸至金黄色，倒出控油。炒锅放入底油，放入葱、姜、蒜，将油菜片、胡萝卜片、辛夷片煸炒，加入高汤、酱油、料酒、精盐、白糖，放入丸子，小火煨熟，放入味精，用湿淀粉勾芡，倒油，翻面即可食用。特点是酱红色，口感软烂。
瓣膜、面条和肠子
两种方法差不多，都是用新鲜的牛羊肠衣。不同的是，瓣膜是将新鲜牛羊的心、肝、肺切碎，加入羊油、葱花和各种调料，拌匀后倒入肠内煮熟；面条和香肠是由面粉和调味料混合成糊状制成的。吃的时候把面条和肠子切片，配上羊头、蹄筋、辣椒油、蒜泥、葱花、醋、香菜等。
蛤蟆鲜包
菠菜汁加玉米淀粉做成8个象形荷叶，包在盘子周围。勺子里加开水，把青蛙烫一下捞出来，然后把勺子里的油加宽。四五成热的时候，把青蛙放在油里炸一下，捞出来。将勺子中的油加热，将蒜瓣炒香，加入高汤、酱油、精盐和味精，加入哈蟆油大火烧开，撇去泡沫，关小火。至酥烂，汤汁浓稠粘稠时，从勺中倒出香油，放在八片象形荷叶上。将准备好的哈蟆油、银耳、枸杞放入勺子中，加入清水，冰糖烧开，小火炖10分钟。汤浓时，放入碗中，用香香和胡萝卜花装饰。
土豆番茄酱
土豆去皮，切成条状，放入上层抽屉蒸熟；茄子去皮，切条，炸至软烂；将青椒切成粉末；将瘦猪肉切成粉末。勺子加底油，烧热，放入土豆和茄子条，炒成泥状，装盘食用。用底油加热勺子，用洋葱和姜末炒锅炒，放入猪肉末，翻炒至生，放入农家酱和高汤片刻，用精盐和味精调好味，将湿淀粉勾芡做成肉末酱，盖在土豆泥和西红柿上，撒上青椒末。
酸菜白肉火锅
火锅，古称“暖锅”，是一种炊具，引申为一道菜的名称。这是一道具有中国古老传统风味的名菜，也是清廷冬季常用的美味佳肴之一。火锅因其用料多、调料全、味道鲜、容器造型独特、菜肴和碗具精美、就餐时有独特的温馨和谐气氛而深受欢迎。
酸菜白肉火锅的原料有极薄的猪肉片、牛羊肉、海鲜、蔬菜、粉条、冻豆腐等。、以及个人随意调配的芝麻酱、香葱、葱蒜、姜末、腐乳、芥末、盐、味精四种调味品。
莲雾油
色、香、味、形都不错。一菜两味，菜香爽口。它是宴会上的佳品。它被用于中医滋阴，可以治疗疲劳和咳嗽。
大高
它是由糯米煮熟后打浆制成的。食用时，切成块，蘸豆粉、糖或蜂蜜等。，而且味道鲜美。所以韩国人一直把做蛋糕视为一等美味，每逢元旦或婚礼当天以及接待贵宾时都要做蛋糕。
凉面
首先用专门的机器将拌好的面条压入锅中，煮熟，取出用冷水冷却。加入牛肉汤或鸡汤，配以咸菜、辣椒、牛肉片、鸡球、苹果片、鸡蛋等调料食用。
李连贵熏肉煎饼
选择最好的鲜猪肉，科学使用调料，用十几种名贵中草药熬制百年老汤，然后熏制而成。成品色泽棕红，果肉透明，肥而不腻，瘦而不柴，烟香四溢。馅饼是将肉老汤油、特制调味粉和酥皮在卷好的饼面上滚煮而成的。
熟后皮金黄，圆如满月，层层如翻页，内嫩外脆，味香。腊肉、馅饼具有温补脾胃、强肾阳、补气、调中、消食杀虫的药用功效，是难得的集美味药膳于一身的美味佳肴。
人参炖乌鸡
将干人参用温水泡软，然后洗净，切块，放入砂锅中，加清汤蒸30分钟左右，取出。将乌骨鸡从背部劈开，用冷水浸泡后洗净，再放入开水锅中捞出。将蒸好的人参放入鸡肚中，然后将蒸好的人参原汤煮沸，撇去浮沫倒入砂锅中，放入乌鸡，加入料酒、精盐、味精、葱、姜片、香菇、火腿、竹笋和熟猪油，将砂锅盖紧。
取少量面粉加水调成糊状，抹在玻璃纸上，贴在砂锅边缘，放在大火上煨2小时左右，揭去锅盖，撇去浮油，取出葱、姜片，从鸡肚子里取出人参，放在鸡肚子上。
人参蒸鸡
将干净的母鸡剁成3厘米长，1厘米宽的块，放入沸水中焯一下，然后用冷水洗净，沥干水分。蓝片、火腿、香菇切片，葱切段，姜切片拍松，用牙签穿上，人参切片用开水10分钟。将鸡肉放入蒸锅，然后加入人参、西兰花、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤，放入抽屉蒸熟，取出，去掉葱、姜。
鸡汤和豆腐串——长春的特色小吃
首先，把豆腐干切成大约3英寸宽，4英寸长的正方形。然后卷成1指宽的卷，用牙签串起来。一根牙签大约可以串3到4根。你能吃多少串多少。我自己吃没有30串是解决不了问题的。^_^
先把鸡骨架洗干净，切成大块(我买的是整个鸡骨架，切完更容易放)。锅里放冷水，水开了再换水。加入热水焖3-5分钟，然后盖上盖子小火焖约15分钟。将串好的豆腐串放入鸡汤中煨20分钟以上(时间越长越好，豆腐越好吃。)加水的时候一定要加热水。
吃的时候拿出牙签，把豆腐串刷上一点辣椒酱放到碗里，放一点香菜粉(一定要加，不吃香菜的话可以少放一点放在那里，不管他在哪里。)和蒜汁(蒜捣碎后加少许水静置10分钟即可)、醋(少放一点点即可)、花椒粉。最后可以配鸡汤吃。
吃一卷香香的豆腐，喝一口鸡汤，真是天下第一好！这让我想起了一句话，叫做“原汁”。而且豆腐干好像是减肥食品，不用担心会胖！炖鸡的时候放一点豆腐干也是不错的。