扬州老鹅的成分

关于秦岚老鹅的起源还有一个感人的故事。文字。到了宋朝，秦岚出现了一个叫朱逊的大官，他是工部侍郎。当时，他和他的妃子刘有一个儿子，名叫寿长。后来不知何故，朱寿昌年幼时，被刘抛弃，母子分离50年。朱寿昌成年后，仕途得意，为官议医。这时，他想起了和被抛弃的母亲一起生活的三年。因为他渴望母亲，茶饭不思，身体每况愈下。他的侍从回忆起寿长年轻时和母亲住在一起放鹅的情景。服务员们煞费苦心地研究，用盐水做了一只熟鹅。朱寿昌吃完后饭量大增，身体也逐渐恢复。然而，思念母亲的感觉并没有减轻。最终，朱寿昌弃官去找母亲。历经磨难，母子终于团聚。团圆饭后，朱寿昌命令他的侍从每天煮特制的红烧鹅与母亲一起享用。因为他是秦岚人，他把这种红烧鹅命名为秦岚红烧鹅。几千年过去了，虽然制鹅技术没有太大变化，但今天人们习惯称它为秦岚老鹅。秦岚老鹅属于徽菜，其制作工艺已传承千年。在安徽天长以肉烂余味长而闻名。现在能做正宗的人屈指可数。