咖啡伴侣是什么做的?

1.咖啡伴侣由油、糖和蛋白质制成,用水乳化并喷雾干燥。咖啡伴侣又叫植脂末、奶精。用于添加到咖啡、茶等饮料中,使其变得淡乳白色、更顺滑、更浓稠。可以是含奶的,也可以是不含奶的,又分动物和植物。它是一种人工调配的产品,也是一种使饮料口感更好的食品原料。

2.奶精的制作过程是在植物油中加入水和添加剂,混合制成类似牛奶的东西。主要成分有:葡萄糖浆,即淀粉水解后略带甜味,能使溶液变稠的混合物;氢化植物油,即大豆油或菜籽油经人工催化氢化形成的半固体油脂;酪蛋白酸钠;食品添加剂。