可乐鸡翅需要什么材料？

成分详情

佐料

10鸡翅

辅料生姜2片

大蒜2瓣

葱适量

适量的盐

酱油适量

旧泵适量

料酒适量

可乐适量

咸甜口味

红烧过程

一个小时需要时间。

简单的困难

可乐鸡翅的步骤

1

准备好所需材料。

2

将鸡的中翅洗净，用牙签在鸡翅上粘一些小孔。

三

将姜、蒜和葱切碎。

四

把鸡翅放在盘子里，然后加入姜、蒜和葱。

五

然后加盐、生抽、老抽、料酒。

六

手工腌制15分钟。

七

锅中倒入食用油，小火加热。

八

然后将腌制好的鸡翅放入锅中炸至。

九

煎至一面微黄，再在对面煎另一面。

10

加入适量可乐煮至可乐和鸡翅持平。

11

用小火煨至汤变浓。

技巧

炒鸡翅的时候用小火，避免鸡翅被烤焦。加可乐后，如果颜色不够深，可以加一点老色。炖鸡翅的时候要慢炖才能散发出香味，胶原蛋白的有效成分也要煮很久才能溶解。尽量买小一点的鸡翅，有的大鸡翅有很多黄油，影响入味。不要用鸡胸肉等肉质部位，用翅膀就最好了。

注意，

做这件事的另一种方法

材料？

20个鸡翅

柯岩

姜片

洋葱根

料酒勺

生勺子

可乐1小瓶

红烧酱油勺

如何做家常菜版可乐鸡翅？

将鸡翅切两次(方便食用和焯出血水)，加入料酒、酱油、盐腌制半小时左右。

锅中放冷水，将腌制好的鸡翅倒入锅中，放入姜、葱，焯水时撇去浮沫，煮沸后煮五分钟左右，捞出鸡翅，用冷水冲洗掉多余的浮沫。

锅中倒入油，将鸡翅煎至两面金黄。加入一小瓶可乐，加入适量红烧酱油和料酒，大火煮约15分钟，关小火收汤。不用完全收汤留一点，可乐鸡翅就做好了。

技巧

收汁时把锅翻几下，防止粘锅。