Piarkawa的家常做法很好吃。

1.材料:面条5对(圆柱形和湿润的面条都可以，最好是碱性面条)，全瘦肉22对，倒胡萝卜22对(因为正宗的倒胡萝卜不好找，暂时用雪菜代替)。1-2笋(春笋、冬笋、野笋均可)。

2.步骤:将整个瘦肉切片，用少许盐、生粉、料酒腌制片刻，竹笋切片备用。取油锅，放入腌制好的肉片。当肉片变白后，加入竹笋和雪菜一起翻炒。同时加入一勺料酒。一分钟后，加入50毫升水，一起煮。水快干的时候，尝一下咸咸的水，酌情加点盐，出锅。烧开一锅水，放入面条，待面条变软时，加入2煮。3-5分钟后，尝盐味，适当放些盐，起锅。