蒸鸡蛋羹和水的比例是多少？控制蒸鸡蛋羹和水的比例。

2.蛋液蒸2个鸡蛋，加水180ml-200ml，撒少许盐调味。鸡蛋羹用滤网蒸，过滤气泡，然后用保鲜膜盖住容器，扎几个孔，小火蒸20分钟。