车仔面为什么吃起来像吃粉

车仔面吃起来像粉是它的面是用小麦粉，和面粉做的。

1、车仔面是手工做的非油炸面，而方便面是机器做的油炸面。

2、车仔面是小麦粉和面粉为主要材料、方便面则是大麦粉和小麦粉做的。

3、车仔面煮开之后比较软，方便面煮开之后比较有弹性。车仔面是香港地区特色的美食，属于粤菜，制作的食材包括碱水细面、牛肉、咖喱鱼丸、萝卜、青菜、猪皮。做好的车仔面可以添加牛腩汁、咖喱汁等酱汁一起吃。