煎五花肉的做法步骤

　五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。下面是我为你带来的煎五花肉的做法步骤 ，欢迎阅读。

　难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

　 主料

　五花肉500 金针菇100

　蚝油20 奥尔良腌料一袋

　罗勒粉或黑胡椒粉2克 酱油适量

　茄子100克 椒盐2克

　鲜辣椒适量 蒜蓉适量

　 煎五花肉的做法步骤

　1. 奥尔良腌料、酱油、蚝油将五花肉片腌制半小时以上入味。

　2. 将腌好的肉码盘上桌。

　3. 小火煎肉，边煎边吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者罗勒粉。

　4. 煎肉出来的`油煎茄子片，翻面至变软，撒椒盐即可食用。

　5. 略

　6. 茄子还可以加上青红辣椒及煸香的蒜末。

　7. 也可以用煎出的油煎金针菇，步骤同煎茄子。

　8. 撒上罗勒碎和椒盐，煸香的蒜蓉。

　9. 煎好的五花肉，奥尔良口味的，因为不放油，吃起来并不油腻。

　10. 全程不加油，简单易学。