如何制作滋阴润燥汤谱

材料:银耳5g，冰糖150g，樱桃若干。

两块冰糖银耳汤的做法

1.将银耳浸泡2小时，然后摘下洗净备用。

2.锅中放入适量清水，烧开，放入银耳，然后改文火，放入冰糖，40分钟后，放入洗净的樱桃，放入器皿中，放凉。然后放入冰箱冷冻1.5小时。很好吃，很提神。

三冰汤银耳汤的功效:具有滋养五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的作用。

银耳含有多种氨基酸、酸性异多糖等化合物，以及多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不仅营养价值高，还具有一定的药用价值。一直享有与人参、鹿茸齐名的美誉，被称为“美味佳肴”、“菌中明珠”。

银耳功效:具有固精补肾、润肺生津、止咳降火(清热)、润肠养胃、益气活血、强心强身、健脑提神的作用。适合老人、体弱妇孺、病后体弱者，尤其是高血压、动脉硬化者。还能抑制恶性肿瘤，还能嫩肤美容。

鉴别:根为黑色，外观为黑色或棕黄色，有臭味，摸起来有粘性，已经变质，一定不能食用，以免发生中毒反应。

银耳怎么吃:

1.冰糖银耳汤:冰糖和银耳各一半，放入砂锅中，用温火加热，熬成糊状。

2.枸杞炖银耳:用银耳、枸杞、冰糖、蛋清炖。具有营养和健身的功能。

3.凉拌银耳:将银耳略煮，与豆腐、芝麻、盐、香油混合。

4.银耳水果汤:银耳略煮切碎，可加入蜂蜜和各种水果。