懒人的茄子焖面

工作方法

1，茄子切条，西红柿切块。

2.锅中爆香葱、姜、蒜，放入茄子翻炒。

3.加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀。

4.加入西红柿，翻炒均匀，加入不加配料的清水，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺八角，两片香叶。

5、盖上锅盖焖八分钟，舀出一碗汤，摊匀。

6.盖上锅盖焖5分钟，倒入一碗汤，搅拌均匀。