夏天吃什么食谱好？天气炎热晴朗。

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第一道菜是:豆腐拌香椿。

把香椿烧一下，然后把豆腐停在锅里的开水里(当地方言:微沸)，拿出来晾凉，再准备调料。例如麻面、胡椒粉、辣椒粉、油炸黄豆、花生面和草果面...，将这些食材与切得很细的香椿混合，然后用手将豆腐细细碾碎，根据每个人的口味混合在一起。制作简单方便的香椿拌豆腐。放到嘴里，自然是那种香的让人永生难忘的香椿。

吃完让你全身舒展，头轻体爽。

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凉拌莴苣皮

生菜的吃法有很多种，但是把莴笋皮做成凉拌，吃的人可能不多。

莴苣皮通常被我们丢弃。而善于变废为宝的白族人，则将莴笋光滑的皮(莴笋坚硬的经脉包裹的长叶的皮)割下，切成薄片，加入葱花、香菜、姜、胡椒面，加入漆醋(鹤庆醋厂生产的深色酸醋，以黑漆命名)制成莴笋皮凉拌菜。

吃起来又苦又脆，又香又凉，沁人心脾。第二，不见效，热积长眼皮。你不需要任何药物。吃一两顿生菜皮凉拌菜，会觉得神清气爽，很舒服。