怎样做羊杂汤才好喝

步骤:

1，准备食材。

2.将羊杂用清水洗净，切碎。

3.羊杂用热水焯一下，捞出备用，去血水。

4.取一个砂锅，将羊杂铺在锅底，倒入姜片和葱花，加入清水，盖上锅盖，大火10分钟后转中火，加入少许盐、鸡精和白胡椒粉盖上锅盖煮10分钟，关火。

5、可以撒上葱花、香菜，也可以根据自己的口味加入辣椒油。