蛋怎么做好吃,五香鹌鹑蛋的家常做法

主料鹌鹑蛋280克 辅料生姜2片葱段少许八角1瓣桂皮1块香叶1片食盐1小勺料酒少许老抽适量老冰糖1汤匙

步骤

五香鹌鹑蛋的做法步骤11.准备好食材,鹌鹑蛋洗净备用

五香鹌鹑蛋的做法步骤22.加清水煮开后转小火煮7~8分钟

五香鹌鹑蛋的做法步骤33.将水倒掉,用勺底将蛋壳敲碎

五香鹌鹑蛋的做法步骤44.放入调料和少许料酒

五香鹌鹑蛋的做法步骤55.滴入老抽

五香鹌鹑蛋的做法步骤66.放入老冰糖

五香鹌鹑蛋的做法步骤77.加水煮开后,转小火继续煮5~6分钟

五香鹌鹑蛋的做法步骤88.转大火加少许食盐

五香鹌鹑蛋的做法步骤99.煮2~3分钟,汁水渐浓稠后关火

五香鹌鹑蛋的做法步骤1010.加盖泡一夜更入味