在家能做出好吃又营养的茄子炒豆腐吗？

美食不能辜负它。吃和喝在我们的日常生活中非常重要，对于吃货来说，食物更为重要。新鲜美味的豆腐是全国人民都喜欢的食物，而煮熟的豆腐也是每餐必不可少的食物。我在家里吃饭的时候，几乎每天都会有一种类似豆腐的食物，无论是煮还是炖，或辣或淡，都让人非常喜欢。

平时也很喜欢吃茄子。我把茄子和豆腐一起煮，味道很好。茄子炒豆腐不仅好吃，而且营养价值很高。这次我们在做茄子炒豆腐的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃源健民牛肉和食用辣椒，味道更是绝了。接下来，我们将简单地告诉您如何烹饪茄子煎豆腐，既美味又营养，孩子们非常享受。

美味的茄子煎豆腐

食材:豆腐、茄子、花椒、葱、桃源健民牛肉、花椒、姜、蒜瓣、酱油、淀粉和盐。

做法:1、我们需要先把豆腐冲洗干净，控水，用刀切成小块放入盆中；待机；

2.接下来，将茄子冲洗干净，去掉外皮，然后用刀将其切成片；生姜洗净切成姜丝；待机；

3.接下来，冲洗辣椒，去掉辣椒籽，用刀切成片；大葱冲洗干净后切成葱花；蒜瓣洗净切成蒜末；待机；

4.在装有茄子块的盆中放入少许盐，将茄子腌制一会儿，并去除腌制处理的水分；待机；

5.锅内热油，放入切好的豆腐块，煎至豆腐两面金黄后捞出沥干油；

6.锅里的油再次烧热，放入葱、姜、蒜和辣椒炒香，放入茄子翻炒，向桃源健民牛肉中加入适量的胡椒粉、酱油、淀粉和盐，翻炒至成熟入味；只是；