用银筷子吃饭怎么样？

用银筷子吃饭时，银筷子中的银元素与水接触后，会有少量的银元素进入水中形成银离子。银离子和银化合物可以吸附水中的细菌，杀灭或抑制细菌、病毒、藻类和真菌，起到消毒的作用。

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自唐代以来，银筷子已经受到了数千年的青睐。除了耐用和颜色漂亮之外，人们主要认为它可以抵抗病毒。当时一些皇亲国戚，贪官污吏，怕有人在食物中下毒，纷纷使用银筷，以防万一。

《红楼梦》里的凤姐就有过这种经历。她给了刘姥姥一双银筷子，说:“菜里应该有毒，这银筷子下去可以检验一下。”直到现在，提到银筷子，上了年纪的人都会说:“银筷子好，能防病毒。”

其实用银霉验毒不靠谱。只有在接触到砷、山奈酚、氰化钾等硫化物时。，银筷子会失去光泽，变黑显示毒性。

如果碰皮蛋、臭腐乳、咸菜、蛋黄等。，银筷子也会变黑。河豚毒素、毒肉毒、发芽马铃薯(马铃薯)中的龙葵毒、变质蔬菜中的硝酸盐，由于不产生硫化物，即使长时间插入银霉菌也不会变黑。所以说银筷子检出毒是不科学的。

参考来源；百度百科-纯银餐具