自发粉不发偏方。

1，首先面条没有涨，可能是发酵粉不够，所以涨的时间会比较长；有时候因为冬天天气冷，做面团的时间会比较长，所以做面团的时候最好调整一下环境温度。

2.当你做面条时，你需要一个合适的环境温度。如果温度太高，可以直接煮面条，这样就做不出来了。

3.还有发酵。将发酵粉和水混合时，要注意水温。天气不应该太热。容易把酵母烧死，起不到发酵的作用。如果水太冷，酵母活性会降低，发酵时间会更长。

4.如果头发没有长出来是因为时间不够，那就放久一点；如果环境温度过高，或者水混合温度过高，面团就做不出来。这种情况下可以用做好的面团包饺子，或者做一些不需要做的面食。