如何用豆沙做粽子

佐料

糯米1碗

豆瓣酱适量

佐料

芦苇叶

1

豆沙粽子的做法

1.大米洗净、浸泡、沥干备用(大米可以泡半小时也可以不泡，不泡的比较有嚼劲)；豆瓣酱分成小块备用，豆瓣酱的量可以根据每个人的喜好有大有小。

2.冷冻后将叶子浸泡在水中。不冷冻，就得焯水，这样才能包好；从粽子叶头部切下一厘米，三片拼在一起。有的粽子叶比一个大。

3.然后卷成桶状，加入糯米。

4.加入豆瓣酱，最后放点糯米。

5.包起来放在高压锅里。水过粽子大概需要20分钟。关火一个多小时再开盖。