怎样做素包子才好吃？

1.材料:面粉1.5斤，酵母8 g，青菜1斤，粉丝2根，鸡蛋3个，盐1勺，蚝油2勺，五香粉1勺，鸡精少许，花生油2勺，酱油2勺。

2、先来面团，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

3.准备包子、蔬菜、粉条、鸡蛋。

4.将蔬菜挑选洗净，放入开水锅中，捞出，晾凉，挤出水分。将粉丝浸泡在温水中，然后切碎。

5、鸡蛋打散，锅里多加一点油加热，边倒蛋液边用筷子搅拌，这样煎出来的鸡蛋很松，适合做馅，不用剁碎。

6.将粉条、蔬菜、碎鸡蛋混合，调好馅，加入1大勺盐、2大勺蚝油、1大勺五香粉、少许鸡精、2大勺花生油、2大勺酱油，搅拌均匀。

7，脸大一倍，还有蜂窝眼。

8、移到案板上排气，分成大小相等的药剂，大小随机。

9.擀成边薄中间厚的馒头皮。

10，放上拌好的馅料，右手依次揉包子褶，尽量揉到褶大小一致。

11，全部包好放在蒸笼上，先不要火冷水，做第二份20分钟，20分钟后再大火蒸15到20分钟，视包子大小而定。