如何做出好吃的面包？

大家好！如果你想吃面包，你不必去面包店买。自己做就好。今天，我将与你分享一个美味的面包。很好学，又软又蓬松。我们来看看怎么做。

制作材料:高筋面粉250克，酵母5克，糖20克，盐3克。食用油20克。

制作面包的方法:

1.首先，在碗中加入5g酵母，20g糖和3g盐，以增加面粉的面筋。

2.加入160克30度温水，搅拌至溶解。

3.如果喜欢吃甜的，可以多加点糖，然后分几次倒入250克高筋面粉，每次用筷子搅拌均匀。

4.面团搅拌成絮状时加入20克食用油，再继续搅拌一会儿。

5.然后就不需要揉面了，从外到内整理成面团就可以了。

6.盖醒10分钟。10分钟后，再用之前的方法做面团，盖上盖子醒发至原来大小的两倍。

7.然后把面团移到面板上，在面板上撒些干米粉防止粘着，用手拍平，擀成宽条。

8.然后卷起来，再准备烘焙模具，把面包生坯放进去，做两遍。我的面包只是一个青体，青体的重量在460克左右。如果想多做，可以按比例添加。

9.经常观察二次打样过程，不要过度，只需打样模具的三分之二即可。

10.烤箱提前预热3分钟，上下管加热到180摄氏度，模盖上的盖子放入烤箱中、下层烤25-30分钟左右。到时候，我们的祝酒词就准备好了。

吐司技巧:

1.烘烤过程中，调整模具方向20分钟，使其受热均匀。烘烤25分钟后，打开盖子观察面包的颜色。如果面包的颜色不好，继续烘烤几分钟。

2.刚出炉的面包表面很硬，要在模具里沾湿，然后放入烤箱烘烤3-5分钟，去除面包表面的水分，再取出，不热就可以脱模了。

3.这样做出来的面包不硬，很软，很脆很直，里面蓬松柔软，吃起来很好吃，一点也不输外面卖的。