鱿鱼干的几种家常菜做法:做汤、炒、煮。

鱿鱼大家都很熟悉。很多地摊会烤着吃，但是你买回家之后就烤不了了，因为没有这个工具，有时候大家都晒。在家怎么做鱿鱼干？下面介绍几种鱿鱼干的家常做法，一起学习一下。

鱿鱼干汤:材料需要鱿鱼干、莲藕、生姜、猪骨、绿豆、蜜枣。鱿鱼干用清水浸泡10分钟，绿豆用清水浸泡。浸泡时，将猪骨洗净，泼水，然后将洗净的骨头或肉放入沸水锅中煮沸，再将生姜洗净，用刀片拍平，莲藕洗净或用手柄拍成不规则的大块，放入砂锅中，注入适量清水，用武火煮沸，再转文火。注意汤水开后一小时搅拌，以防蜜枣粘锅底。

炒鱿鱼干:材料需要鱿鱼干50g、猪肉50g、绿豆芽50g、酱油10g、白油25g、香油10g、料酒15g、盐2g、猪油20g。先把鱿鱼干切成丝，然后把猪肉切成两根粗丝，把绿豆芽的头尾掐掉。锅中猪油加热，放入肉丝，加入酱油和料酒，然后将锅清洗干净，将鱿鱼干加热，翻炒至软而卷曲，放入肉丝和绿豆芽，最后将香油倒入锅中。

水煮鱿鱼干:将鱿鱼干浸泡至肥腻，然后放入高压锅中煮，加入香油、鱿鱼干、料酒、葱姜、鸡精、香菇煮20分钟。

介绍了几种家常鱿鱼干的制作方法，如煲汤、炒鱿鱼干、煮鱿鱼干等。相信大家都看过，说这些方法简单易学，鱿鱼干很好吃。想吃好吃的，自己动手，放心干净。