怎么清洗被扎的螃蟹?
正确清洗螃蟹的步骤如下:
打扫卫生前,需要准备:一双筷子,一瓶白酒,一把牙刷,大闸蟹。
1.第一,把大闸蟹放在深的容器里,怕它们因为脚没绑好爬出来逃跑。倒半瓶酒,浸泡40分钟左右,让大闸蟹吐出一些污垢,可以第一时间达到最基本的消毒清洁功能。还能让大闸蟹醉,方便事后清洗。
2.先用筷子取出一只泡好的大闸蟹,把大闸蟹的肚子朝上,用筷子压住,不要让大闸蟹动。然后用刷子把大闸蟹的整个腹部和脚一个一个的清理干净。
3.用筷子打开肚盖,用另一双筷子双按,用刷子把肚壳里面的脏洗干净,达到深层清洁的效果。
4.基本洗完之后,用刷子的背面,硬塑料的部分,挤压几下大闸蟹的肚盖,把里面的屎挤出来。
5.将处理过的大闸蟹再次放入深容器中,加入适量的水和半瓶酒再浸泡30分钟,彻底去除清洗时吸入的鱼腥味和脏水。需要吃的时候,用水冲洗两遍,蒸熟。