山姆烤牛肉卷可以不加热吃吗？

山姆烤牛肉卷是现场最好吃的。如果带回家趁热吃，效果会大打折扣。你可以选择自己在家做烤牛肉卷。步骤如下:

1.外皮部分:250g/中筋面粉/20g糖/3g酵母/150g/盐/20g橄榄油。将所有材料倒入大碗中，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，搅拌20-30分钟。

2.将220克肥牛卷放入碗中，倒入10克料酒、20克酱油、30克烧烤酱，拌匀，腌制30分钟。肥牛卷也可以换成其他容易熟的肉，随你喜欢。

3.白洋葱、青椒切丝，热锅倒入少量橄榄油，放入白洋葱炒香。

4.倒入腌制好的肥牛，待半熟，放入青椒，翻炒至肥牛卷完全熟透，待用。

5.将醒好的面团分成3份，揉成球状，表面刷上橄榄油，静置10分钟。

6.将面团擀成长方形面团，中间放入馅料，撒上芝士丝。不要放太多馅，注意留有余地。

7.把皮卷起来，压紧，放在铺有油纸的烤盘里。

8.表面刷上橄榄油，撒上芝士粉。放入预热好的烤箱。200℃烘烤约12分钟。

牛肉卷做好了！