香菇三鲜饺子的馅料怎么调

材料:干香菇10，干木耳15g，鸡蛋5个，胡萝卜1，饺子皮适量，蚝油2汤匙，盐半茶匙。

做法:1，将干木耳用温水浸泡，浸泡后搓，然后沥干水分备用；

2、干香菇也泡水，切掉泡好的香菇，然后挤干水分；

3.将蘑菇和木耳切碎，胡萝卜去皮搓成细丝或切碎；

4、锅中放少许油，倒入胡萝卜，将胡萝卜炒软，稍微翻炒一下，收起来备用；

5.锅里重新放一点油，倒入蛋液，炒一下鸡蛋，然后用铲子把炒好的鸡蛋一点点打碎。

6.将炒好的胡萝卜、切碎的蘑菇、木耳和炒鸡蛋混合在一起；

7.加入蚝油和盐，搅拌均匀，素三鲜馅就做好了，比肉馅还好吃！

8.拿起一点饺子馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮捏到中间，就可以煮饺子了；

一顿美味的素菜和美味的饺子就完成了。冬天来了，没有什么比吃一盘热腾腾的饺子更好的了，所以再忙也要和亲戚吃一顿热腾腾的饺子！

小贴士:香菇容易煮，加两次冷水；如果加肉的话，加三次冷水再煮。