鸡蛋碎汤的做法

鸡蛋蔬菜汤

材料:鸡蛋，2个蔬菜，1，胡萝卜，1/4根盐，1勺香油，1勺淀粉，2勺。

生产方法:

1，准备好所需食材；

2.胡萝卜去皮，切成细丝；蔬菜洗净切丝备用；

3.在碗里准备2勺淀粉，用3倍左右的清水融化备用；

4、鸡蛋打入碗中，充分搅拌待用；

5、锅中加入1000 ml水，烧开后加盐调味，然后倒入淀粉水，边倒边搅拌，再烧开。然后倒入蛋液，边倒边快速搅拌，再加入胡萝卜丝；

6.烧开后加入香油调味。最后加入蔬菜煮开关火。

7、超级好吃的蛋花汤现成，简单，清淡可口，早餐做一碗碎蛋花汤，比米粥更营养，更美味；煮一锅，清口解腻！

营养价值

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。