鲜嫩的生姜怎么腌制？

事实上，生姜在中药中也占有重要地位。传说生姜从唐代开始就被中医誉为“止呕圣药”，可见其地位之高。

从中医的角度来说，生姜辛温，主要入人体的肺、脾、胃。长期食用也有益于人的健康。

1.长期食用生姜，能祛湿气，祛寒邪。

对于体内湿气重，寒邪入侵的人，吃生姜有很好的缓解作用。

比如在生活经验中，我们可以知道，遇到外感风寒时，喝点姜汤可以缓解；有些女士感冒、经期疼痛时，也可以用姜汤来缓解。

因此，如果在生活中长期食用生姜，可以有效地帮助人们摆脱你体内的寒湿之邪，预防一些外感疾病、经期疼痛等症状。

2.长期食用生姜，可温中焦，健脾胃。

生姜辛热性好，入脾胃经，有很好的温补中焦，缓解中焦虚寒的作用。

比如有的人食欲不振，慢性腹泻，腹痛，手脚冰凉等。脾胃虚寒所致。吃姜可以明显改善这种情况。

另外，比如一些胃气、消化不良等引起的难以忍受的呕吐等。，吃姜也能明显缓解。比如有些人在胃部感到不适，想呕吐的时候会嚼一些生姜，有明显的止呕作用。

3、长期食用生姜可以温肺化痰。

生姜味辛，善散，有宣肺化痰之功，而其性温，有温肺化痰之效。因此，长期食用生姜可以明显改善肺气衰竭、痰饮的人。

比如肺受寒邪侵袭，出现痰浊化生，出现咳喘。坚持吃姜也有一定的缓解作用。

4、长期食用生姜，可以经络、止痛。

生姜辛温，入经络能起到疏通经络的作用，还能起到行气活血的作用。

所以吃姜也可以有效，比如一些经络不通、瘀血、寒湿凝滞引起的疼痛症状。但是，在这种情况下，生姜往往被用作药物的引子和与其他药物的配伍，以发挥良好的作用。