你有南瓜派的食谱和制作方法吗？

1.南瓜500克；

2.小麦粉300克；

3.面包屑150g；

4.糖150g；

5.色拉油120g，适量。

南瓜饼运营；

1.南瓜去皮，去心去籽，切块，笼蒸；

2.然后擦干水分，加入糖和面粉拌匀成圆饼；

3.粘上面包屑，放入油锅炸至金黄色。

小贴士；

1.南瓜含有大量的糖。炸成饼时，如果油温不合适，会出现内生糊的现象；

2.用这种原料制成的点心或小吃，要用低或中油温慢慢浸泡、油炸；饼熟了，高温煎至香；

3.本品有煎炸工艺，要准备色拉油1000克左右。

南瓜饼制作方法；

方法1；

1.将南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，放入微波炉中加热约10分钟(用筷子戳一下，判断南瓜熟不熟)。如果没有微波炉，就用蒸锅蒸。将南瓜切成小块，放入蒸笼中隔水蒸，然后取出；

2.趁热用勺子将南瓜榨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉的加入量以面团不粘手为准，不需要额外加水)，揉成球状，然后加入一茶匙食用油，盖上保鲜膜，静置15分钟；

3.取鸡蛋大小的面团，揉平，裹入适量红豆馅，捏紧，轻轻揉平，做成小圆饼。反复，所有的面团和馅料都用完了；

4.在准备好的南瓜饼两面蘸上白芝麻；

5.锅中倒入少许油，烧热，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄。

方法二；

1.南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎。注意不要放太多的水。

2.加入糯米粉和少量牛奶，和成面团。最好是把它捏干。也可以在面团中加入少量的食用油，这样会使成品看起来有光泽。

3.其实大家可以看到，南瓜饼的以上两步和制作小南瓜是一样的，只是这一步的加工不同:直接把南瓜面团压平，油炸，就成了南瓜饼。

4.用牙签或其他类似的工具在南瓜饼上压出图案；你也可以用枸杞或葡萄干装饰南瓜饼的顶部。