青椒和螺蛳椒哪个更辣？

1，螺蛳椒属于中辣到重辣的辣椒品种，辣椒素含量高，是导致辣味的主要成分，而绿线椒辣椒素含量低，所以辣度也低。

2.螺蛳椒因其辣度较高，在烹饪中常被用来增加其辣度，而青椒则适用于炒菜、凉拌等菜肴，辣度温和。