莲藕甜汤的做法

莲藕

配料:莲藕、冰糖

工作方法

莲藕洗净切丁(不干净就切掉)。

在砂锅中加入足够的水，烧开，然后转小火煮30分钟。

加入适量冰糖，煮5-10分钟。喝的时候过滤掉渣子，喝汤(可以不过滤一起吃)。

二、莲藕山楂糖浆

山楂

配料:莲藕、山楂、冰糖

练习:

新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块。

山楂去核，切成莲藕大小的小块备用。

将莲藕放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再转中火炖20分钟左右。

加入山楂，中火炖20分钟左右。

加入冰糖(此时莲藕稍软)，冰糖完全融化后关火。

第三，莲藕栗子糖浆

配料:莲藕、栗子、葡萄干、红枣、冰糖。

工作方法

莲藕洗净，去皮，切成丁。

生栗子去壳、去皮、洗净备用。

将莲藕、栗子放入锅中，加足水，大火烧开。

煮约5-10分钟，焖约1小时。

加入冰糖、红枣(感觉太软烂了没味道，就放后面了)和葡萄干煮10分钟左右。

小贴士:在剥生栗子的时候，如果栗子里面的皮不容易剥，可以在水里泡一会儿就很容易剥下来。

四、马蹄莲藕雪梨糖浆

雪梨

马蹄

配料:莲藕、马蹄、雪梨、枸杞、冰糖。

工作方法

菱角、莲藕、雪梨洗净，去皮，切成大小相近的小块。

枸杞一把，洗净沥干备用。

将所有的马蹄铁、莲藕和雪梨块放入炖锅中，加入足够的水，大火煮开，小火炖半小时左右。

加入适量冰糖(如果喜欢甜食可以多加)和枸杞，煮10分钟左右。

五、莲子百合莲藕糖浆

莲子

莉莉

配料:莲藕、百合、莲子、冰糖。

工作方法

百合、莲子洗净，放入碗中备用。

莲藕洗净，去皮，切成丁，用清水浸泡备用。

将百合、莲子放入锅中，加足量水烧开，转小火煮30分钟左右。

加入莲藕丁，继续炖30分钟。

最后加入冰糖，关火，冰糖完全融化就可以吃了。