饺子馅怎么做？煮熟后可以形成一个球。

如果是素食，一般很难做到面团成型。如果是肉，就要增加肉的粘度。先把辣椒泡半个小时，然后把辣椒水一点一点加到肉馅里，充分搅拌一次，直到肉馅特别粘为止。一般这样煮出来的饺子都是生面团的。

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