高血糖吃什么食物好？
1，降糖食谱
(1)盐焗虾
材料:大虾80克，葱姜少许，盐适量。
方法:
1.大虾去头、去沙线，洗净。
2.锅中水烧开，放盐、葱姜、大虾，中火煮10分钟。
(2)清炒虾仁和黄瓜
材料:水发虾50克，黄瓜80克，食用油10克(净用)，盐、味精、家酿各适量，葱、姜少许不要。
方法:
1.将虾浸泡在热油中，然后立即取出待用。
2.黄瓜洗净，去皮，切丁。
3.锅内热油，将葱、姜末放入炒锅，放入虾仁、黄瓜丁、盐、酒、味精，炒一会儿。
(3)鸡汤、豆腐和大白菜
材料:豆腐100克，大白菜250克。
调料:鸡汤200克，精盐5克，味精2克，姜丝3克。
制作方法:将豆腐洗净，用开水烫一下，切成多米诺骨牌大小的方块。大白菜洗净，切寸。将鸡糖放入锅中，加热，水开后放入豆腐和白菜，烧开后放入姜丝和精盐，大火烧开，放入味精(鸡汤要撇去浮油)。
(4)葱花烧豆腐
材料:豆腐100克，葱30克，食用油10克，生抽少许，盐，味精。
方法:
1.将豆腐切成2厘米见方的块，用开水焯一下备用。
2.洋葱洗净，切成丁备用。
3.锅里烧热油，放入葱末炒香，放入酱油、盐、清汤，烧开后倒入豆腐，大火收汁，出锅前放味精。
(5)红烧羊肉
材料:瘦羊肉80克，胡萝卜20克，芹菜20克，番茄酱少许，香叶少许，10克食用油，少许盐，胡椒粉和洋葱。
方法:
1.将瘦羊肉切成2厘米见方的块，放入沸水中焯5分钟，捞出备用。
2将胡萝卜、芹菜切成2厘米长的条，洋葱切块。
3.锅里放油，烧热，放入葱和香叶翻炒至香，放入番茄酱翻炒约1分钟，放入150g清汤烧开，放入羊肉和盐，中火炖至八成熟，放入胡萝卜和芹菜，大火炖，放入花椒出锅。
2、高血糖饮食注意事项
1，主食一般是大米和面粉，但是我们更喜欢粗粮，比如燕麦、麦片、玉米粉等。，因为这些食物含有较多的无机盐和维生素，并含有丰富的膳食纤维，可降低血糖，有利于控制血糖。
2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其豆制品。一方面，它所含的蛋白质质量好；另一方面，它不含胆固醇，有降血脂的作用，所以可以替代一些动物性食物，比如肉类。
3.在热量控制期内，当你还饿的时候，可以吃一些少糖的蔬菜，用水煮一下，加一些调料就可以吃了。蔬菜因其膳食纤维高、含水量高、热能低、饱腹感强，是糖尿病人必不可少的食物。
4.禁止食用的食物包括:白糖、红糖、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋和甜饮料。此外，还有土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等。，含碳水化合物较多，食用后使用较少或相应主食减少。
5、猪油、黄油、洋油、奶油、黄油等。富含饱和脂肪酸的用的少，最好不用。植物油可以用来代替一些动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。尽量不吃或少吃或减少油脂摄入。
6.蛋黄和肝、脑、腰等动物内脏含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7.水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高。因此，当血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10 mmol/L时，可在两餐时或睡前食用，但相应的主食也应减少。
8、酒精，主要含酒精，产热量高，其他营养成分含量很少，所以不宜饮用。
9.除了控制总热量，高血糖患者的饮食也要多样化，但由于糖和盐的限制，菜肴口味比较单一。有鉴于此，市面上出现了很多不产热、不含任何营养成分的甜味剂，如甜菊、甜糖等。近两年有一种甜味剂是蛋白聚糖，由氨基酸组成，不发热，无副作用，是目前比较理想的甜味剂，如纽特糖、元稹糖等。