去实体店学卤菜的菜谱然后回来开店做生意值得吗？

俗话说，卖米不如全身心做生意。我觉得这句话还是很有道理的。做了4年多的卤菜，养活了三个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实我之前也做过别的生意，服装、家电、中介，有苦有甜。最后不做了，也没少压货。现在我还在老家放了一堆。现在卤菜消费少，存量少。如果两个冰柜的库存不够，我们就去市场拿货。腌制好的产品最多卖两天，损耗小，利润好。五香产品，如猪头、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、烤鸡、鸡腿、鸡爪等，因为长期在市场上销售，利润高达45%。像周黑鸭系列鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间。素菜的利润更不用说了。其实做到这一点并不难。只要你味道好，顾客就会自己来，热情一点，就会慢慢变成老顾客。你想投资多少都可以。之前在这里读书的同学，有一部分回去骑电动三轮车，在镇上卖。估计投资也就几千块钱。一天他们大概能卖1500-1800，大几百块钱。一个农村镇一天能挣几百块就不错了。毕竟出去打工也就几块钱，让他们离家近，问候家人。回去也有店铺，看地段，位置，面积，装修档次。现在做培训的也不少，大部分也是坑。老板可能没有任何工作经验。招了一个厨子，几次升职之后，开始招生。但是一定要记住:在餐饮行业，味道才是王道！如果你选择做这个，找一个好吃的系统去学习，你有自己的技能和自信。不要再相信加盟了，大部分加盟的品牌店都在骗加盟费。

这是必须的，因为我叔叔的儿子是厨师，他也在市里比较大的饭店学过。学了两年，他回家自己创业，生意比别人好，因为像我们这种乡镇厨师做的菜味道都差不多，然后我哥的新产品会比他们的好很多，所以邀请他的人就多了。

我做卤菜生意十几年了，赚钱是过去式了。今年生意不好，各种肉和调料价格都在涨，同行竞争激烈，利润空间越来越小。如果已经开始，就坚持下去。如果还没开始，就不要轻易入行。

中国正在崛起，国家鼓励全民创业。现在越来越多的人想自己创业。卤菜是首选，因为相对于其他行业，卤菜的投入相对较少。另外，很多人觉得做卤菜没那么难，随便看看，或者只是在网上下载一些菜谱，或者从某宝上买几个菜谱回来实验开店。有这样想法的人肯定不在少数。英雄哥哥只能说看着别人赚钱容易，其实根本不是那么回事。一般进入门槛低的行业，淘汰率高得惊人。今天英雄哥就从一个经历过的人的角度给大家写一些自己的经历，让准备创业的朋友和刚开始这个行业的朋友交流一下，以免让新朋友走入一些误区，付出不必要的成本。

每个行业都有做得好的和做得不好的。为什么有的人赚了钱，有的人亏了钱却赚不到？嗯，我觉得你在入行之前应该先了解这个行业。成功的原因有很多。不代表学了就能做好。学起来很容易，但要学好却不容易。