如何去除蟹腮

蟹腮像两排“小扇子”。蟹壳打开后，蟹身上两排灰色的扇形软组织就是蟹腮，这是蟹的呼吸系统。

扩展数据:

螃蟹还有以下几个部位不能吃，要去掉:

1，蟹胃:蟹胃藏在壳的蟹黄里，蟹胃脏，不能吃。

2、蟹心:黑片下的“六角盘”中医常说螃蟹性极寒，蟹心为最。蟹心为白色六边形，一般位于蟹心的一层黑色膜下。

3.蟹肠:打开三角形可以看到一条黑线连接着蟹身的顶部。

注意事项:

1，因为螃蟹性寒，不建议体寒胃虚、手脚冰凉、过敏体质的人食用。此外，由于螃蟹富含高蛋白，尤其是蟹黄、蟹膏胆固醇含量较高，因此不建议胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者食用。

2.不要吃死螃蟹

因为螃蟹在死亡的时候会分泌一种有毒物质组胺，而且会随着死亡时间的延长而积累。当然，死后蟹肉会迅速变质，滋生其他细菌。所以死蟹一定不能吃。

3、吃螃蟹忌生吃，需要煮熟。

螃蟹虽然吃醉蟹，但是由于水质问题，螃蟹往往会滋生大量细菌，所以吃螃蟹要吃熟的，不要贪吃生吃。

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